Strudel de manzana
Hace un tiempo mi hermano nos deleitó con este postre de origen austriaco y del sur de Alemania.
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Osobuko de calabacín & cuscús con azafrán
El libro «Auténtica cocina vegetariana» de la editorial Blume nos trae estas recetas originales y sabrosas.
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Una variante del bizcocho 4×4
A mi compañero Rafa, como es un friki de Darth Vader (La guerra de las galaxias), Papá Noel le trajo de regalo un molde de silicona en honor a este personaje. Ni corto ni perezoso nos trajo a la oficina este rico bizcocho, como podemos observar en la foto le hizo honor al regalo recibido en estas navidades.
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Cuscús al romero con berenjena & gorgonzola
El cuscús (de origen árabe) se obtiene a través del trigo. Este cereal contiene una buena fuente de vitaminas del grupo B, antioxidantes, minerales, proteínas y fibra. Es un buen complemento para acompañar al tofu, al seitán o a las verduras salteadas. A veces se utiliza como sustituto del arroz.
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Pan de soda
Este es uno de los pocos panes en los que no hay que dejarlos leudar, lo amasamos y estará listo para llevarlo al horno. Podemos comerlo con mermeladas o con patés vegetales. Esta receta está extraída del libro «La biblia vegetariana» de la Editorial Integral. Tiempo de preparación: 45 o 50 minutos.
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Tomates rellenos de calabacín
Una receta ideal para comerla en verano por los calabacines y tomates frescos. Pero si tenemos que hacer una comida especial y queremos presentar un primer plato, esta receta es ideal.
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Bizcocho de ciruelas secas
A mi madre le gusta mucho preparar esta torta. La textura de la masa es muy suave y húmeda. Para acompañarla le queda muy bien mermelada de fresa o de frambuesas.
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