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Budín toscano de tomate

Souflé de queso de cabra

Los budines son ideales para hacer primeros platos. El queso de cabra, la ricota y el queso crema le quedan muy bien al tomate seco porque la mezcla queda muy suave y esponjosa. La receta está extraída del libro: “Auténtica cocina vegetariana” de Paul Gayler. Con la preparación haremos 4 budines. Tiempo de cocción: 45 minutos.
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Revuelto gramajo vegetal

Revuelto gramajo

El revuelto gramajo es una comida típica de Argentina y Uruguay, cuya base son las patatas fritas y los huevos. Como en casa tenía huevos de campo, aproveché para hacer esta receta. Se tarda una media hora en cocinarla y la preparación es para dos personas.
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