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Osobuko de calabacín

Osobuko de calabacín & cuscús con azafrán

Osobuko de calabacín
El libro “Auténtica cocina vegetariana” de la editorial Blume nos trae estas recetas originales y sabrosas.
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Tomates rellenos de calabacín

Una receta ideal para comerla en verano por los calabacines y tomates frescos. Pero si tenemos que hacer una comida especial y queremos presentar un primer plato, esta receta es ideal.
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Calabacín al horno


Este fin de semana fuí al supermercado y compré calabacines (zapallitos zucchini). Es una verdura de sabor dulce que se cocina rapidamente por la cantidad de agua que contiene. Como no disponía de mucho tiempo hice la mezcla de horno con calabacín. Y me salió esta receta que les voy a contar. Preparación para dos personas. Tiempo de cocción: 30 minutos.
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