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El gazpacho una crema muy española & una tarta de espinaca muy argentina

Gazpacho

En Madrid ya se ha terminado el verano y estamos disfrutando de un otoño entre lluvioso y frío, pero para aquellos que comiencen la etapa cálida les dejo estas dos recetas: Gazpacho y Empanada de Espinaca. Dos platos llenos de color y vitaminas para pasar un verano muy saludable. El gazpacho se consume en diferentes partes de España, aunque en las zonas más cálidas como Andalucía o Extremadura es el plato del día en toda la época veraniega. La empanada tiene su origen en el mundo árabe y los españoles se encargaron de distribuirla en la época de las colonias. Estas dos recetas nos demuestran la mezcla de culturas entre distintas regiones del mundo y que aún hoy en día las seguimos disfrutando con cambios pero siempre la base de los alimentos son los mismos.
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Menú griego

Horiatiki Salata

Este post está dedicado a la cocina griega. El sábado nos invitaron a cenar para festejar la pascua ortodoxa. Los anfitriones, Electra y José, hicieron unos platos típicos de estas fiestas. ¡Qué mejor idea que robarles algunas de las recetas que han hecho para publicarlas en el blog!. Como me han permitido hacer esto, pues aquí les escribo 4 platos de picoteo.
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