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Crema de espinacas con crotones de pan & dados de calabaza

Crema de espinacasA este blog le ha llegado la hora de publicar una receta de Carlos Arguiñano. Mi suegra siempre hablaba de una crema de espinacas que había comido y le había encantado, así que me puse a buscar recetas para ver cómo se hacía. La que más me gustó fue la de Arguiñano, me puse manos a la obra y la preparé un domingo en la que nos juntamos la familia.
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Pizza de espinacas, nueces & queso azul


Ya escribí un post sobre la pizza, donde está explicado cómo hacer la masa. Hoy la preparo con otros ingredientes: queso azul y espinacas. Hummm! Me encanta esta pizza.
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Sopa de espinacas & puerro con leche de coco

No hace mucho tiempo que he descubierto la leche de coco. Tengo una amiga (Elena) que me insistía en que la probara. Un día mirando libros por Madrid descubrí uno sobre “Wok vegetariano”. Allí encontré este receta que les voy a contar.
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