Pan de soda

Este es uno de los pocos panes en los que no hay que dejarlos leudar, lo amasamos y estará listo para llevarlo al horno. Podemos comerlo con mermeladas o con patés vegetales. Esta receta está extraída del libro “La biblia vegetariana” de la Editorial Integral. Tiempo de preparación: 45 o 50 minutos.
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Cómo preparar baguettes

Baguet

Cuando comienza el frío me gusta hacer pan, porque parece que todo es mucho más cálido. Por eso en esta época aprovecho para hacer varios tipos de panes, unos para sandwiches, otros para tostadas y otros para comer fuera de hora.
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Tortas en la sartén: pan turco

Tortas en la sartén

Debo confesar que me encanta hacer panes, será que esto de amasar me hace descargar energías. Pero creo que en realidad lo que me gusta es ver el proceso de cambio que va haciendo el pan. Esta receta es sencilla y no lleva más de dos horas prepararla. Es ideal para acompañarla con humus o con cualquier crema que se precie de sabrosa. De dónde he sacado esta receta? Del libro “Cocina Oriental” de Cornelia Schinharl y Sebastián Dickhaut (Editorial: G|U).
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Pan de pita

El pan pita remonta su origen al medio oriente. La pita es una clase de  pan plano. También tiene sus raíces en ciertas regiones de Grecia, de la India y de África. Es un pan ideal para acompañar con humus o para rellenarlo con verduras de hojas, queso y salsas.
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